Sağlıklı Yaşam-Kilo Sorunu-Diyet ve Doğru Beslenme

Uzak durulması gereken bu gıdaların bedenimizde yaptığı değişiklikler ve zararlar nelerdir?

Bu konuda pek çok bilgiyi gerek basından gerekse internetten elde edebiliyoruz. Ama bir süre önce Pazartesi gece yarısından sonra yayınlanan ve Okan Bayülgen ile Prof.Dr. Sevil Atasoy’un birlikte sundukları Muhabbet Kralı adlı programda obesite ele alındı.
Prof.Dr.Sevil Atasoy fast-food yiyeceklerin zararlarından bahsederken  çok yağ, çok tuz ve çok şekerin beyindeki bir bölümü uyardığını ve bunun sonucunda dopamin salgılandığını açıkladı. Dopamin salgısının artması nedeniyle doyma hissinin bastırıldığını bu yüzden fast-food yiyeceklerin fazla tüketilmesine yol açtığını söyleyen Atasoy, sadece fast-food ürünlerin değil, dondurma, cips gibi ürünlerinde  bu yüzden fazla yağlı, şekerli ve tuzlu üretildiğine dikkat çekti.
Tüketimin artması için bu yöntemi uygulayan uluslararası gıda zincirlerinin, çok lezzetli olarak bizlere sunduğu bu gıdaları tüketirken lütfen bir kez daha düşünün.

Fazla Tuz Tüketimi

Tuz tüketiminin ülkemizde çok fazla olduğuna dikkat çeken uzmanlar, özellikle yüksek tansiyon ve böbrek hastalıklarının hızla artış gösterdiğini söylüyorlar. Beslenme, Eğitim ve Araştırma Vakfı Başkanı Prof.Dr. Ayşe Baysal, dünyada kişi başına günlük tuz tüketiminin en çok 6 gram olarak belirlendiğini, buna karşılık Türkiye’de 18 gram olduğunu, Türk insanının beslenme şekillerinin son 20 yıldır kötüye gittiğini belirtti.
Tuz tüketiminin mutlaka daha aşağıya düşürülmesi gerektiğini söyleyen, beslenmede  sebze ve meyveye gereken ağırlık verilmediğini anlatan Prof. Dr. Ayşe Baysal, “Tuz da fazla tüketince mide hücreleri zayıflıyor işlevini yapamaz hale geliyor. Bunun sonucunda da kanser oluşuyor” dedi.