Sağlıklı Yaşam-Kilo Sorunu-Diyet ve Doğru Beslenme

Şimdi üzüm zamanı.Bu oldukça faydalı meyvenin tazesini ve kurusunu tüketmeye özen gösterin.Üzümün faydasını saymakla bitmez.Taze beyaz üzüm, meyveler arasında  en güçlü antioksidan özelliğini taşır.Yazın ister çekirdekli,isterseniz çekirdeksiz üzüm tüketin.Kuru üzümü ise hem yazın hemde kışın tüketebilirsiniz.
Üzüm tüketirken, özellikle taze beyaz üzüm tüketirken , ilk dört ayını tamamlamamış hamileler ve “karaciğer yağlanması” teşhisi konulmuş olanların ölçülü davranması gerekmektedir.

Üzüm yerken zaman zaman çekirdeğini çiğnemek çok faydalıdır.Çünkü üzüm çekirdeğinde bulunan ve çok güçlü bir antioksidan olan OPC maddesi çiğneme sırasında açığa çıkar.

Selçuk Üniveversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Zeki Kara, kalori değeri yüksek olan üzümün, kalsiyum, potasyum, sodyum ve demir yönünden zengin olduğu gibi, A, B1, B2, ve C vitaminleri açısından da önemli bir besin kaynağı olduğunu belirtti.

Bazı karaciğer hastalıkları ile kansızlığın tedavisinde etkili olan üzümün, yüksek tansiyonu kontrol altında tuttuğunu ifade eden Kara, “İçerdiği meyve asitleri ve lifli yapısı ile mideye zarar vermeden, böbrek ve bağırsak sisteminin çalışmasını düzenler. Kanın temizlenmesine yardımcı olan bu şifa kaynığı meyve, doğum kontrol hapının yan etkilerini azaltır.Bir salkım üzüm, beyin hücrelerini zinde tutar.” dedi.
Üzüm hücre yenileyici, kanser oluşumunu önleyen, kalp krizi riskini azaltan, güneş ışınları, stres ve sigara nedeniyle bozulan cildin güçlenmesini sağlar.Tüm bunların yanı sıra ciltteki yaşlılık lekelerini ve kahverengi lekeleri de azaltır.
Prof. Dr. Zeki Kara, yüksek kalori içeriğine karşın, çok düşük miktarlarda yağ ve protein içerdiği için ideal bir diyet besini olan üzümün yağların erimesine yardımcı olduğunu da  anlattı.

Kısaca üzümün faydalarından bahsettikten ve hele birde “çok düşük miktarlarda yağ ve protein içerdiği için ideal bir diyet besini” olduğunu öğrendikten  sonra hemen bir ÜZÜM DETOKSU uygulamasından bahsedelim.
Üzüm detoksu ile kiraz  ve karpuz detokslarında olduğu gibi 3 günde 3 kilo vermeniz mümkün.Tabi bu detoksların toksin attırıcı olduğunu da unutmayın.

İşte kolayca yapabileceğiniz ve yine 3 gün uygulanan Üzüm Detoksu.

Üzüm Detoksu İle 3 Günde 3 Kilo Verin
1. gün

Uyandığınızda ; 1 bardak ılık su

Kahvaltı

• 1 bardak üzüm suyu
• Sütlü yulaf ezmesi
• 1 kaşık bal

Ara öğünler

• 1 bardak ılık su
• 1 bardak üzüm suyu

Öğle ve akşam

• 1 bardak üzüm suyu
• Sütlü yulaf ezmesi
• 1 kaşık bal

Yatmadan önce

• 1 bardak ılık su
• 1 bardak üzüm suyu

2. gün

Uyandığınızda, 1 bardak ılık su

Kahvaltı

• 1 kase haşlanmış üzüm
• Haşlanmış pirinç
• 1 kase light yoğurt
• 1 kaşık bal

Ara öğünler

• 1 bardak ılık su

Öğle ve akşam

• 1 kase haşlanmış üzüm
• Haşlanmış pirinç
• 1 kase light yoğurt
• 1 kaşık bal

İkindi

• 1 bardak su

Yatmadan önce

• 1 bardak ılık su

3. gün

Uyandığınızda , 1 bardak ılık su

Kahvaltı

• Tavuk suyuna çorba
• 1 salkım üzüm
• 1 sandviç ekmeği, mümkünse kepekli olsun.

Ara öğünler

• 1 bardak ılık su

Öğle ve akşam

• Tavuk suyuna çorba
• 1 salkım üzüm
• Beyaz peynir (öğle)
• Izgara tavuk (akşam)
• 1 sandviç ekmeği

Yatmadan önce

• 1 bardak ılık su

Üzüm Detoksunda kullanılan pirinç, yulaf ezmesi ve haşlanmış üzüm miktarlarının ne kadar olması gerektiği konusunda fazla kafa karışıklığı yaratmaması için küçük bir açıklama yapalım.

Bu detoksun uygulanması sırasında fazla halsizlik hissetmemeniz için sütlü yulaf ezmesine ve light yoğurdun içine bir tatli kaşığı kadar hakiki çiçek balı koyabilirsiniz.

(Aşağıdaki yazının kaynağı: “mynet ivillage” dan alınmıştır)

Haşlanmış pirinç :

1 su bardağı pirinci yıkayıp süzün. Tencerede 2 bardak suyu çok az tuz ilavesiyle kaynatın. Pirinci ekleyip kısık ateşte kapağı yarı açık olarak suyunu çekinceye kadar pişirin. Süzgece alıp 1-2 dakika bekletin. 1 çay kaşığı zeytinyağı ekleyip karıştırın. Sıcak ya da ılık olarak yiyin.

Sütlü yulaf ezmesi

1.5 su bardağı yulaf ezmesini bir kaseye alıp 1.5 çay bardağı süt ilave edin. Dilerseniz yulaf ezmesi yerine yulaf unu kullanabilirsiniz. Yulaf unu, süt ve bal ile muhallebi hazırlayıp soğuk olarak da yiyebilirsiniz.

Haşlanmış üzüm

Satın alırken iri ve sulu üzümleri seçin. Bol suyla iyice yıkayın. Süzüp ayıklayın ve bir tencereye alın. Yarısına gelecek kadar su ekleyip orta ateşte 2-3 dakika haşlayın. Dilerseniz üzümü bir gece önceden haşlayıp buzdolabında bekletebilirsiniz.