Sağlıklı Yaşam-Kilo Sorunu-Diyet ve Doğru Beslenme

Suyun hayatımızdaki önemini biliyoruz.Tüm hekim ve beslenme uzmanları, diyetislenler bizleri yeterli miktarda su içmemiz konusunda uyarıyorlar.Bir kişinin günde yaklaşık olarak 2 litre su içmesi tavsiye edilir.Bu miktar hem bedenin ihtiyacı olan sıvı miktarını karşılar hem de vücutta biriken toksinlerin , yağların atılmasını, metabolizmanın temizlenip canlanmasını sağlar.Ancak unutmamak gerekir ki vücudumuzun, kalsiyum,magnezyum gibi minerallere de ihtiyacı vardır.Doğal maden suları vücudun gereksinim duyduğu mineralleri sağlar.
Maden suyu, yeraltındaki çatlaklardan yol bularak yeryüzüne çıkan ve çok miktarda mineral içeren, doğal bir içecektir. İçeriğinde kalsiyum, flor, magnezyum, sodyum gibi mineraller bulunur.

• Kalsiyum, bilindiği gibi , özellikle menapoz dönemindeki kadınlarda osteoporoz ve kemik erimesine karşı  önemli ölçüde  etkili bir mineraldir.
• Magnezyum, kalp hastalıklarına karşı koruyucu rol oynar.Ayrıca  prostat ve meme kanseri riskine karşı etkilidir.
• Cilt için  gerekli olan su ve mineral ihtiyacını da karşılayarak cilde gergin, pürüzsüz ve canlı bir görünüm kazanmasını sağlar.
• Bikarbonat içeren maden suyu, alkali yapısı sayesinde mide asit  düzeyini dengeler ve mide – bağırsak hastalıklarında şikayetlerin  azalmasına yardımcı olur.
• İçerdiği Kalsiyum nedeniyle diyet programlarında kilo kaybı üzerine olumlu etkilere sahiptir.
• Kalorisiz olması nedeniyle özellikle kilo verme programlarında, sudan sonra tercih edilmesi gereken yararlı içeceklerden biridir.

İçerdiği sodyum nedeniyle, bir çok kişinin özellikle hipertansiyon hastalığı olan kişilerin uzak durduğu maden suları son zamanlarda ki araştırmalar sonucunda  aklanmış , yüksek düzeyde bikarbonat içeren maden sularının  hipertansiyonu gerilettiği yönünde sonuçlar alınmıştır.

Hipertansiyonda maden suyu

Konuya ilişkin olarak  Diyetisyen Dilara Koçak , kendisine sorulan soruya , şu cevabı vermiştir ; “Son zamanlara kadar, mineralli sulardaki bazı iyonların, örneğin sodyumun özellikle hipertansiyonlu kişilerde negatif etkileri olabileceği , hipertansiyonla sofra tuzu ve dolayısıyla da sodyum arasındaki negatif ilişkiye dayanılarak ileri sürülüyordu. Sodyumdan zengin mineralli suların içilmesi hipertansiyonlu kişilere yasaklanıyordu.
Yakın zamanda yayınlanan bir çalışma, sodyumdan zengin ve yüksek düzeyde bikarbonat içeren şişelenmiş maden sularının, hipertansiyonu gerilettiği yönünde sonuçlar ortaya koyarak, kişilerin bu doğal hazineden daha çok faydalanmasının yolunu açtı. Benzer sonuçlar, daha önceki yıllarda yalnızca hayvan deneylerinde gösterilmişti. Yeni yayınlanan insan çalışmaları da hipertansiyonlu kişilerde yüksek sodyumlu maden sularının kısıtlanmasının yanlış olduğunu, tam tersine bu tip suların herhangi bir yan etkiye yol açmadan rahatlıkla tüketilebileceğini kanıtladı.”

Kalp ve damar sağlığı için
Son yıllardaki çalışmalar, şişelenmiş mineralli su içenlerde kalp ve damar sağlığı üzerindeki başlıca risklerin gerilediğini, kan yağları, kan şekeri ve kan basıncı yüksekliği gibi olumsuz biyokimyasal göstergelerin düzeldiğini ortaya çıkardı. Özelikle sodyum, kalsiyum veya magnezyum bikarbonatlı maden sularını, günde 0.7 ila 1 litre kadar düzenli içen kişilerde, kalp ve damar işlevlerinin desteklendiği yönünde artık güçlü bilimsel kanıtlar bulunuyor.

Hamilelikte maden suyu içilebilir mi?
Hamilelik, yeterli ve dengeli beslenmenin çok daha önemli olduğu ve özellikle dikkat edilmesi gereken bir dönem. Annenin vücudu, bebeğin beslenebilmesi ve gelişiminin sağlanabilmesi için normalden daha fazla gıda, sıvı, mineraller ve vitaminlere ihtiyaç duyar. Mineral ihtiyacının bir kısmını tamamlayabilmek için, bu dönemde farklı bir sağlık problemi  yaşanmıyorsa maden suyu tüketimi önerilebilir.

Günde ne kadar maden suyu tüketmeli?
Maden suyu içindeki minareller sebebiyle çok sağlıklı bir içecektir ve insan sağlığını destekleyicidir. Ter, solunum ve idrar ile kaybolan minerallerin yerine gelmesi için su içmenin yanı sıra sıvı ihtiyacının bir kısmı maden suyundan karşılanabilir. Amerikan Obezite Birliği sağlıklı bireyler için maden suyu tüketimini 600 ml. olarak belirlemiştir.  Maden suları yüksek sodyum içerdikleri için aşırı miktarda tüketilmemelidir. Maden suyu seçimi yapılırken de yüksek düzeyde bikarbonat, magnezyum ve kalsiyum içerikli olanların tercih edilmesi gerekir. Sağlıklı insanların günde iki şişe maden suyu tüketmesi önerilmektedir.

Maden Suyu Niyetine Soda İçmeyin

İçilebilir nitelikteki herhangi bir suya karbondioksit eklendiğinde soda yapılmış olur. Maden suyu ise yerin en derin katmanlarından çıkar ve yeryüzüne çıkarken geçtikleri katmanlardan mineralleride alarak yol alırlar. Bu durumda maden suyu mineralce çok zengin iken soda mineral içermez.

Maden suyu ve soda, ikisi de mideyi rahatlatma özelliğine sahiptir ancak sodanın bundan başka hiçbir işlevi yoktur oysa maden suyu aynı zamanda doğal bir mineral deposudur. Dolayısıyla tüketilmesi önerilen doğal maden sularıdır ve sodayla maden suyunu ayırt edebilmek için pek çok gıda maddesini alırken yapmamız gerektiği gibi etiket okumak çok önemlidir.

Kaynak: Dilara Koçak / Milliyet
: ntvmsnbc