Sağlıklı Yaşam-Kilo Sorunu-Diyet ve Doğru Beslenme

Bu bakliyat köftesi , tüm dünyaya Ortadoğu’dan yayıldı.Aslında kızartma olarak yapılıyor ve daha lezzetli oluyor.Ancak sağlıklı diyet programlarında kızartma önerilmez.Bu yüzden fırında pişirilen falafel tarifini vereceğiz.Arzu ederseniz light yoğurt ve ayranla birlikte tüketebilirsiniz.Böylece hem bitkisel hemde hayvansal protein almış olursunuz.

        Malzemeler :

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• Yarım soğan
• 2 yemek kaşığı maydanoz
• 2 yemek kaşığı taze kişniş
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yada yarım tatlı kaşığı pul biber
• 4 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 4-6 yemek kaşığı un

Hazırlanışı :

Nohutu ve soğanları mutfak robotuna koyun, maydanoz,kişniş,tuz, biber, sarımsak ve kimyonu ekleyin.Püre haline gelmeyecek şekilde ezin.Kabartma tozunu ve 4 yemek kaşığı unu ekleyip robotu çalıştırın.Elinize yapışmayacak kıvama gelene kadar un veya ince bulgur ilave edin.Karışımı bir kaba alın, üzerini kapatıp buzdolabında bir kaç saat bekletin.Beklemiş köfte harcından küçük parçalar kopartıp , yuvarlayın.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika kadar ara sıra çevirerek pişirin.