Sağlıklı Yaşam-Kilo Sorunu-Diyet ve Doğru Beslenme

17 Mayıs 2010 Pazartesi günü Kanal D’de yayınlanan Doktorum programının konuğu Dr.Ender Saraç’tı. Oldukça değerli bilgiler veren Ender Saraç, yaza incecik girmek için yapılması gereken diyetin yanısıra moda tasarımcılarının önerdiği kıyafetlerin nasıl da fazlalıkları sakladığından bahsetti. Ayrıca sıcak yaz günlerinde hem serinlememize hem de metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı buzlu çay tarifleri veren Dr.Ender Saraç, bir haftalık yaza incecik girme diyetini anlattı. Metabolizma hızlandırıcı buzlu çay tarifleri daha sonra vereceğim. Şimdi Yaza İncecik Girme’nin sırlarını öğrenelim.

Dr.Ender Saraç Yaza İncecik Girme Diyeti

1. GÜN

KAHVALTI :

• 1 bardak az yağlı keçi sütü
• 4-5 kaşık sade müsli
• 4-5 adet taze çilek
• 1 küçük kahve kaşığı tarçın

ARA: 2 adet salatalık

ÖĞLE:

• 1 porsiyon ızgara tavuk göğüs (yağsız olacak)
• 3-4 adet sivri biber
• bolca yeşillik, üzerine taze limon suyu ve çok az zeytinyağı

1. ARA ÖĞÜN : 3 adet ceviz ici+ 1 avuc diri kiraz

2. ARA ÖĞÜN (1 saat sonra): 3adet tarçınlı diyet bisküvi

AKŞAM:

• 1 porsiyon zeytinyaglı semizotu
• 4 kaşık bulgur pilavı
• 2 adet salatalık

GECE: 1 salatalık+ 5-6 adet çilek

Aralarda 1 şişe maden suyu, 2-3 bardak buzlu yeşil çay. Gün icinde 2 litre kadar su içilmeli.

2. GÜN (DETOKS GÜNÜ)

Bugün sadece sulu kabak semizotu yemeği yenilecek. Sabah ise çilek kompostosu içilecek.

ÇİLEK KOMPOSTOSU TARİFİ:

• 8-9 adet diri çilek
• 1 kabuk tarçın
• 3 bardak su bildiğiniz usul komposto yapılacak ancak şeker konmayacak. Sabahtan öğleye kadar 2 kase çilek kompostosu içilecek.

Öğleden aksam yatana kadar ise 1 tencere kabak semizotu detoks çorbası içilecek.

DETOKS ÇORBASI TARİFİ: Küçük bir bağ semizotu iyice yıkanır. 4 adet küçük orta boy kabak ince ince doğranır. 2 adet taze soğan ,1 tatlı kaşığı zeytinyağı ,1 çimdik tuz ve 6-7 adet nane yapraklarıyla beraber sulu ve  ılık çorba yapılır. Her iki saatte bir 1 kase içilerek 1 tencere bitirilir. Yanında ekmek veya başka bir hamur işi tüketilmez

3. GÜN

SABAH:

• 1 dilim kızarmış tam buğday ekmeği
• 3 parmak taze dil peyniri
• 2 adet sivri biber
• 1 salatalık

ARA ÖĞÜN: 1 orta boy salatalik

ÖĞLE:

• 3 yumurta beyazından ve 1 sarısından maydanozlu sivri biberli yağsız omlet
• 2 salatalık

ARA ÖĞÜN (saat 15 civarı): 3 adet kepekli bisküvi ve  2 parmak taze dil peyniri

ARA ÖĞÜN:1 bardak light ayran ve  2 salatalık

AKSAM:

• 4-5 kaşık yeşil mercimek
• 1 dilim tam buğday ekmeği
• bol salatalıklı yeşil salata

GECE: Küçük bir kase diri kiraz

4. GÜN

SABAH:

• 1 dilim kızarmış çavdar ekmeği
• 5-6 adet az tuzlu az yağlı zeytin
• 1 salatalık ve  2 sivri biber

ARA ÖĞÜN: 1 salatalık

ÖĞLE: 1 orta boy derisiz ızgara balık ile  soğanlı yeşil salata

1. ARA ÖĞÜN : 4 adet kuru kayısı+3 ceviz içi

2. ARA ÖĞÜN : 1 bardak az yağlı keçi sütü

AKŞAM:

• 1 porsiyon zeytinyağlı semizotu
• 4 kaşık bulgur pilavı
• 2 salatalık

GECE: 6-7 adet diri çilek

5. GÜN

SABAH:

• 2 kaşık sade müsli
• 2 kaşık yulaf ezmesi
• 1 bardak az yağlı keçi sütü
• 1 küçük kahve kaşığı tarçın
• 4-5 adet çilek

ARA ÖĞÜN: 1 avuç  yeşil erik

ÖĞLE: 4 adet yağsız kıymadan orta boy köfte ve  1 kase yeşil salata

1. ARA ÖĞÜN : 2 orta boy salatalık

2. ARA ÖĞÜN : 1 bardak light ayran ve  küçük bir avuç sarı leblebi

AKŞAM:

• 1 porsiyon zeytinyağlı taze fasulye
• 1 dilim tam buğday ekmeği
• 2 salatalık
• 1 domates

GECE: 4 adet kuru kayısı ve  8-9 adet fındık

6. GÜN

SABAH:

• 1 dilim kızarmış tam çavdar ekmeği
• 3-4 parmak yağsız taze peynir
• 1 salatalık ile saplarıyla birlikte  7-8 adet maydanoz

ARA ÖĞÜN: 2 orta boy salatalık

ÖĞLE: 1 kase 100 gr ton balıklı yeşil salata ve  2 salatalık

1. ARA ÖĞÜN : 7-8 adet diri çilek ve 3 ceviz içi

2. ARA ÖĞÜN : 1 bardak yağsız süt

AKŞAM:

• 1 porsiyon zeytinyağlı kabak
• 4 kaşık bulgur pilavı
• söğüş salatalık sivribiber, taze nane, roka, dereotu, maydanoz

GECE: 1 avuç kiraz+ küçük bir avuç tuzsuz kabak çekirdeği

7. GÜN

SABAH:

• 4-5 kasık müsli
• 1 küçük kahve kaşığı tarçın
• 1 bardak az yağlı keçi sütü
• 5-6 adet diri çilek

ARA ÖĞÜN: 3 adet ceviz içi ve  3 kuru kayısı

ÖĞLE:

• 1 porsiyon ızgara tavuk göğüs (derisiz)
• 1 porsiyon zeytinyaglı semizotu
• 2 adet salatalık

ARA ÖĞÜN : 2 ince dilim tam buğday ekmeğinin arasına taze yağsız peynirle yapılan yağsız tost

AKŞAM:

• 1 kase sebze corbası
• 4-5 kaşık yeşil mercimek
• 1 porsiyon zeytinyağlı taze fasulye

GECE: 1 avuç kiraz

Kaynak: Kanal D -Doktorum